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Leistungsbeschreibung

Gültig ab: 15. Oktober 2026

Diese Leistungsbeschreibung legt den Funktionsumfang und die vereinbarte Beschaffenheit der von Nicolás di Rago bereitgestellten BakeWind-Bäckereiverwaltungsplattform („Dienst") fest. Sie ist zusammen mit den Nutzungsbedingungen, der Datenschutzerklärung, dem Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) und dem Service Level Agreement (SLA) Bestandteil der Vereinbarung zwischen Ihnen und uns. Die Verfügbarkeit einzelner Funktionen richtet sich nach Ihrem Abonnementplan.

1. Zweck dieses Dokuments

Dieses Dokument beschreibt, was der Dienst leistet. Es ist der Maßstab, an dem Mängel gemessen werden: Eine Abweichung von dem hier beschriebenen Funktionsumfang ist ein Mangel; das Fehlen einer hier nicht beschriebenen Funktion ist kein Mangel.

Öffentliche Äußerungen, Marketingmaterialien, Präsentationen und Werbung sind nicht Bestandteil der vereinbarten Beschaffenheit. Widersprechen solche Materialien dieser Leistungsbeschreibung, geht diese Leistungsbeschreibung vor, entsprechend Abschnitt 16 der Nutzungsbedingungen.

Nicht jede hier beschriebene Funktion ist in jedem Abonnementplan enthalten. Abschnitt 5 legt fest, welche Pläne welche Funktionen umfassen. Eine Funktion, die in Ihrem Plan nicht enthalten ist, wird vertraglich nicht geschuldet.

2. Art des Dienstes

Der Dienst wird als Software as a Service (SaaS) bereitgestellt. Er läuft auf unseren Servern und wird über einen handelsüblichen Webbrowser genutzt. Eine Installation auf Ihren eigenen Systemen ist nicht erforderlich; eine On-Premise- oder Offline-Version wird nicht bereitgestellt.

Für die Nutzung des Dienstes benötigen Sie eine aktuelle Version eines gängigen Webbrowsers und eine funktionierende Internetverbindung. Die Verfügbarkeit, Geschwindigkeit oder Konfiguration Ihres eigenen Internetzugangs, Ihrer Geräte oder Ihres Netzwerks schulden wir nicht.

Der Dienst wird als mandantenfähige Anwendung betrieben. Ihre Daten sind von den Daten anderer Kunden logisch getrennt. Das Hosting erfolgt auf Servern in Deutschland. Einzelheiten zu den technischen und organisatorischen Sicherheitsmaßnahmen sind im AVV geregelt.

3. Kernfunktionen (alle Pläne)

Alle Abonnementpläne umfassen die folgenden Funktionen:

  • Auftragsverwaltung: Erstellen, Bearbeiten, Verfolgen und Abwickeln von Kundenbestellungen, einschließlich Bestellstatus-Workflow und Bestellhistorie
  • Produktkatalog: Pflege von Produkten, Varianten, Preisen und Produktdaten
  • Bestandsführung: Lagerbestände, Lagerbewegungen, Meldebestände und Warnungen bei niedrigem Bestand
  • Rezeptverwaltung und Kalkulation: Rezepte, Zutaten, Ausbeuten und die in Abschnitt 6 beschriebenen Kalkulationsfunktionen
  • Kundendatenbank: Kundendatensätze, Kontaktdaten und Bestellhistorie
  • Lieferantendaten: Lieferantenangaben und deren Zuordnung zu Inventarartikeln
  • Analyse-Dashboard: Berichte und Diagramme auf Grundlage der in Ihrem Konto gespeicherten Daten
  • CSV-Import und -Export von Daten nach Maßgabe von Abschnitt 7
  • Benutzerkonten, Rollen und Berechtigungen, wie in Abschnitt 8 beschrieben
  • Kontoeinstellungen: Währung, Maßeinheiten, Datums- und Zahlenformate, Sprache und Benachrichtigungseinstellungen
  • Supportanfragen, die über den Dienst gestellt und nachverfolgt werden, nach Maßgabe der Reaktionszeiten im SLA

4. Erweiterte Funktionen (planabhängig)

Die folgenden Funktionen sind nur in den in Abschnitt 5 genannten Plänen enthalten:

  • Produktionsplanung: Produktionspläne, Chargen und deren Fortschritt
  • Mitarbeiterverwaltung: Mitarbeiterdatensätze, Positionen und Rollenzuweisung
  • Interne Bestellungen zwischen Ihren eigenen Standorten, einschließlich Bestellsperre zur Vermeidung widersprüchlicher Bearbeitungen
  • Verbrauchserfassung im Bestand, verknüpft mit Produktion und Bestellungen
  • Externe Bestellungen aus angebundenen Lieferplattformen nach Maßgabe von Abschnitt 9
  • Kundenportal: eine separate Oberfläche, über die Ihre Kunden Bestellungen aufgeben und einsehen können
  • Echtzeit-Zusammenarbeit: gleichzeitige Aktualisierungen, die für Nutzer im selben Konto sichtbar sind
  • Mehrstandortverwaltung und standortbezogene Bestandsführung

5. Abonnementpläne & Grenzwerte

Jeder Plan umfasst eine feste Anzahl von Standorten und Benutzerkonten. Die Grenzwerte werden im Dienst technisch durchgesetzt. Das Überschreiten eines Grenzwerts erfordert ein Upgrade auf einen höheren Plan.

  • Starter: 1 Standort, 3 Benutzer. Kernfunktionen gemäß Abschnitt 3.
  • Professional: 3 Standorte, 15 Benutzer. Zusätzlich Produktionsplanung, Mitarbeiterverwaltung, interne Bestellungen und Bestellsperre, Verbrauchserfassung, externe Bestellungen, Kundenportal, Plattformintegrationen und Echtzeit-Zusammenarbeit.
  • Business: 10 Standorte, 50 Benutzer. Zusätzlich Mehrstandortverwaltung und standortbezogene Bestandsführung.
  • Enterprise: Standorte und Benutzer nach individueller Vereinbarung. Umfang und etwaige Zusatzleistungen werden in der Einzelvereinbarung festgelegt.

Die aktuellen Pläne, Preise und Grenzwerte sind auf unserer Preisseite dargestellt. Für Änderungen von Plänen und Preisen gilt Abschnitt 2 der Nutzungsbedingungen.

6. Kalkulationsfunktionen

Der Dienst berechnet Rezeptkosten, Margen, Bestandswerte und vergleichbare Kennzahlen, indem er die in der Produktdokumentation beschriebenen Berechnungsmethoden auf die von Ihnen eingegebenen und gepflegten Zutatenpreise, Mengen, Einheiten, Ausbeuten, Steuersätze und Einstellungen anwendet.

Der Dienst beschafft, prüft oder aktualisiert keine Marktpreise und bezieht keine Daten aus externen Preisquellen. Die Ergebnisse sind Schätzwerte, deren Richtigkeit ausschließlich von der Richtigkeit und Aktualität Ihrer eigenen Daten und Konfiguration abhängt.

Kalkulationsergebnisse sind Hilfsmittel zur Entscheidungsunterstützung für Ihren internen Gebrauch. Sie stellen keine Finanz-, Steuer-, Buchhaltungs- oder Preisberatung dar und ersetzen keine Überprüfung durch Sie oder Ihre fachlichen Berater. Ihre diesbezüglichen Pflichten sind in den Abschnitten 5 und 6 der Nutzungsbedingungen geregelt.

Die gespeicherten Kosten eines Rezepts werden wie folgt berechnet. Die gesamten Zutatenkosten sind die Summe der von Ihnen für jede Zutat des Rezepts eingegebenen Kosten. Die Kosten je Einheit ergeben sich aus dieser Summe geteilt durch die Rezeptausbeute, erhöht um den in Ihren Kontoeinstellungen konfigurierten Schwundfaktor: Kosten je Einheit = (gesamte Zutatenkosten / Ausbeute) x (1 + Schwundfaktor). Gespeicherte Kostenwerte werden mit vier Nachkommastellen geführt.

Die Vorschau bei der Rezeptskalierung wird bewusst anders berechnet. Wenn Sie ein Rezept skalieren, werden die Zutatenmengen proportional skaliert und in Bestandseinheiten umgerechnet; jede Zutat wird anschließend mit den aktuellen Einheitskosten des zugeordneten Inventarartikels bewertet und nicht mit den im Rezept gespeicherten Kosten. Dieselbe Division durch die Ausbeute und derselbe Schwundfaktor werden angewendet, und die Ergebnisse werden auf zwei Nachkommastellen gerundet. Haben sich die Bestandspreise seit dem Speichern des Rezepts geändert, weicht die Skalierungsvorschau daher von den gespeicherten Rezeptkosten ab, auch bei einem Skalierungsfaktor von eins.

Abgesehen vom Schwundfaktor und der vorstehend beschriebenen Rundung erfolgt keine weitere Anpassung. Insbesondere sind Arbeits-, Energie-, Gemein-, Verpackungs- und Steuerkosten nicht in der Rezeptkalkulation enthalten, sofern Sie diese nicht selbst als Zutatenkosten eingegeben haben.

7. Datenimport & Datenexport

Sie können während der Laufzeit Ihres Abonnements jederzeit und ohne zusätzliche Kosten über das Dashboard Daten in den Dienst importieren und Ihre Daten im CSV-Format aus dem Dienst exportieren.

Die Exportfunktion bleibt während der 30-tägigen Aufbewahrungsfrist nach Beendigung verfügbar, entsprechend Abschnitt 4 der Nutzungsbedingungen. Eine unterstützte Migration über die Standard-Exportfunktionen hinaus ist nicht Bestandteil des Dienstes und kann gesondert gegen Entgelt vereinbart werden.

8. Zugang, Benutzer & Rollen

Benutzer authentifizieren sich mit einer E-Mail-Adresse und einem Passwort. Sitzungen werden über sichere httpOnly-Cookies aufrechterhalten. Jeder einzelne Benutzer muss über ein eigenes Konto verfügen; gemeinsam genutzte Konten werden nicht unterstützt.

Der Dienst sieht ein festes Rollenmodell mit abgestuften Berechtigungen vor: Inhaber (Owner), Administrator, Manager, Mitarbeiter (Staff) und Kunde (Customer). Die Rolle bestimmt, auf welche Funktionen und Daten ein Benutzer zugreifen kann. Individuell definierte Rollen sind nicht Bestandteil des Dienstes.

9. Integrationen mit Drittanbietern

Soweit in Ihrem Plan enthalten, kann der Dienst Daten mit Drittsystemen austauschen, insbesondere mit Lieferplattformen für externe Bestellungen. Zahlungsabwicklung und transaktionale E-Mails werden über unsere eigenen Dienstleister erbracht.

Der Umfang einer Integration ist auf die Daten beschränkt, die das Drittsystem über seine Schnittstelle tatsächlich bereitstellt. Die Verfügbarkeit, Richtigkeit, Formatstabilität oder den Fortbestand von Schnittstellen Dritter schulden wir nicht. Ändert oder entfernt ein Dritter seine Schnittstelle, kann die betroffene Integration eingeschränkt oder eingestellt werden, ohne dass darin ein Mangel des Dienstes liegt.

Ihre Pflichten und unsere Haftung in Bezug auf Drittsysteme sind in Abschnitt 6 der Nutzungsbedingungen geregelt.

10. Nicht im Dienst enthalten

Folgendes ist ausdrücklich nicht Bestandteil des Dienstes:

  • Rechnungswesen, Buchführung, Lohnabrechnung oder die Erstellung und Abgabe von Steuererklärungen
  • Finanz-, Steuer-, Rechts- oder Unternehmensberatung jeglicher Art
  • Beschaffung, Prüfung oder Aktualisierung von Marktpreisen für Zutaten oder Produkte
  • Lieferung, Konfiguration oder Wartung von Hardware, einschließlich Kassenterminals, Waagen, Etikettendruckern und Bondruckern
  • Eingabe oder Pflege Ihrer Geschäftsdaten in Ihrem Auftrag
  • Offline- oder On-Premise-Betrieb oder die Nutzung ohne Internetverbindung
  • Individualentwicklung, kundenspezifische Schnittstellen oder maßgeschneiderte Berichte, sofern nicht gesondert schriftlich vereinbart
  • Schulungs-, Beratungs- oder Datenmigrationsleistungen über die in Ihrem Plan enthaltene Dokumentation und den enthaltenen Support hinaus

11. Verfügbarkeit, Support & Datenschutz

Verfügbarkeitsziele, geplante Wartung, Supportkanäle, Support-Reaktionszeiten und Service-Gutschriften sind im SLA definiert und werden hier nicht wiederholt.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten in Ihrem Auftrag, einschließlich der technischen und organisatorischen Sicherheitsmaßnahmen und der Liste der Unterauftragsverarbeiter, richtet sich nach dem AVV. Unsere Verarbeitung personenbezogener Daten als Verantwortlicher ist in der Datenschutzerklärung beschrieben.

12. Änderungen des Funktionsumfangs

Wir entwickeln den Dienst fortlaufend weiter. Wir können Funktionen ergänzen, bestehende Funktionen verbessern und technische Änderungen vornehmen, die den in diesem Dokument beschriebenen Funktionsumfang nicht verringern. Solche Änderungen bedürfen nicht Ihrer Zustimmung.

Beabsichtigen wir, den Funktionsumfang mehr als unerheblich zu verringern, informieren wir Sie mindestens 30 Tage im Voraus, und Sie können Ihr Abonnement vor Wirksamwerden der Änderung kündigen, entsprechend Abschnitt 12 der Nutzungsbedingungen.

Funktionen, die als Beta, Preview oder Early Access gekennzeichnet sind, werden ausschließlich zu Testzwecken bereitgestellt. Sie sind nicht Bestandteil des geschuldeten Funktionsumfangs und können jederzeit geändert oder eingestellt werden, entsprechend Abschnitt 9 der Nutzungsbedingungen.

13. Kontakt

Bei Fragen zum Funktionsumfang des Dienstes kontaktieren Sie uns unter:

Nicolás di Rago

E-Mail: support@bakewind.com